Therapie met paarden wordt ook hippotherapie, Equine Assisted Therapy (EAT) of equitherapie genoemd. Paardrijden als therapie moet worden toegepast door een gediplomeerd therapeut met specialisatie in het gebruik van het paard. Een therapie met behulp van het paard moet helder omschreven zijn en het behandelprogramma van de cliënt ondersteunen.
In geval van hippotherapie is het paardrijden een therapeutische behandeling, waarbij gebruik wordt gemaakt van de specifieke eigenschappen en/of driedimensionale ritmische beweging van een paard.
Equitherapie werkt binnen een gestructureerde driehoeksrelatie tussen therapeut cliënt en paard, waarin het paard niet alleen als gedresseerd hulpmiddel (zoals in sommige vormen van Animal Assisted Therapy) gebruikt wordt maar een duidelijke functie en rol binnen het therapeutisch proces inneemt. Het wordt daarbij niet vermenselijkt, maar zijn natuurlijke eigenschappen als relatie- en harmonie-gericht kuddedier en zijn eigen persoonlijkheid contactuele en bewegingsmogelijkheden worden doelgericht binnen de driehoeksrelatie tussen cliënt paard en therapeut benut.